Les débuts du Mas de Daulet
Une aventure commencée presque par hasard
Nous sommes arrivés dans la culture des oliviers il y a une dizaine d’années, un peu par hasard…
Nous avons eu l’opportunité de nous occuper des oliviers de Pierre, notre oncle âgé, qui nous a dit : « Je ne peux plus m’occuper de mes oliviers, je vais peut-être les arracher. »
Étant déjà dans le milieu agricole et exploitant plusieurs hectares de vigne, nous nous sommes alors dit : « Pourquoi pas nous ? » Et ce fut le début de notre expérience oléicole.
Nous avons procédé à notre première plantation au printemps 2021 : 60 Clermontaises, une variété rustique locale bien adaptée à notre terroir. La grande aventure a alors débuté…
Notre engagement
Une production artisanale en conversion bio
Nos huiles d’olive sont toutes issues de notre production artisanale et sont 100 % naturelles, en conversion bio.
Depuis mars 2025, nous sommes engagés dans une démarche de conversion vers l’agriculture biologique. Cette évolution vient officialiser un mode de culture que nous pratiquons déjà par conviction depuis plusieurs années.
Elle témoigne de notre engagement quotidien pour une agriculture respectueuse de l’environnement et attentive à la qualité de nos produits.
Nos oliviers
Des variétés locales et méditerranéennes
Nos parcelles en production
Les variétés actuellement en production sont la Picholine, la Rougette de Pignan, l’Amellau, l’Olivière et la Lucques.
La Rougette de Pignan nous permet notamment de produire une huile issue d’une variété profondément liée à notre terroir local.
Nos jeunes oliviers
Nos jeunes plantations accueillent différentes variétés : Picholine, Aglandau, Grossane, Cayon, Arbequine, Cailletier de Nice, Olivière et Clermontaise.
Découvrir les huiles du Mas de Daulet
Retrouvez les huiles issues de notre exploitation et de nos différentes variétés d’oliviers.