Nous sommes arrivés dans la culture des oliviers il y a une dizaine d’années, un peu par hasard…
Nous avons eu l’opportunité de nous occuper des oliviers de Pierre, notre oncle âgé, qui nous a dit « je ne peux plus m’occuper de mes oliviers, je vais peut-être les arracher. » Etant déjà dans le milieu agricole exploitant plusieurs hectares de vigne, nous nous sommes dit alors : « Pourquoi pas nous ? » Et ce fût le début de notre expérience oléicole.
Nous avons procédé à notre 1ère plantation au printemps 2021 : 60 Clermontaises, variété rustique locale bien adaptée à notre terroir. Et la grande aventure a alors débutée…
Nos huiles d’olives sont toutes issues de notre production artisanale et sont 100% naturelles, en conversion bio.
Depuis mars 2025, nous nous sommes engagés pour une labellisation Bio et sommes donc en deuxième année de conversion, ce qui rendra officiel notre mode de culture que nous pratiquons déjà par conviction depuis plusieurs années.
Cette évolution témoigne de notre engagement quotidien pour une agriculture respectueuse de l’environnement et garante de la qualité des produits.
Les variétés d’oliviers sur nos parcelles en production: Picholine, Rougette de Pignan – qui nous permet de produire une huile 100% locale, Amellau, Olivière, Lucques.
Les variétés d’arbres sur nos jeunes oliviers : Picholine, Aglandau, Grossane, Cayon, Arbequine, Cailletier de Nice, Olivière, Clermontaise.
